Ya se registran incrementos en precios de restaurantes, reconoce Canirac Veracruz

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Marcel Van Eyck, afirmó que ya iniciaron a realizar “ajustes” a la carta debido al incremento en diversos productos.

Aseveró que plantean diversas estrategias para que los incrementos no impacten tanto a los comensales, ya que no quieren ahuyentarlos.

Precisó en entrevista que el incremento es de entre un 6 y 7 por ciento por la inflación, aunque se realiza el aumento de forma paulatina. 

Cabe mencionar que durante el mes de diciembre de 2022, la inflación general se ubicó en 7.82%, de acuerdo  al Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).

Fuente: XEU